Riconoscimento a Gaetano Alia dall’Accademia Italiana della Cucina
๐ฃ๐ฃ๐ฃCastrovillari. Il Sindaco Lo Polito si complimenta con Gaetano Alia per il riconoscimento conferito a Cosenza dall’Accademia Italiana della Cucina.
Presente per l’Amministrazione municipale Giuseppe Oliva
๐ขโEโ con enorme piacere che mi congratulo con Gaetano Alia, chef rinomato castrovillarese e depositario di quella Dieta Mediterranea- avvalorata dallโUNESCO-, per il riconoscimento conferitogli questa mattina dallโAccademia Italiana della Cucina nel Salone degli Specchi di Cosenza proprio per la sua attivitร che svolge.
๐ขUna capacitร che rende grande, da decenni, la sua Cucina presso la famosa โLocanda..โ, punto di riferimento nella Calabria Citra e attrattore indiscutibile per turisti, visitatori (nonchรฉ per quanti viaggiano, attraversando, per piรน esigenze, la nostra Terra), spinti, soprattutto, dal passa parola di gustare i suoi squisiti Piatti, espressione di quellโidentitร culturale che lo suscita e continuano a tramandare le nostre comunitร .
๐ขGrazie a questi Uomini lโagroalimentare svolge un ruolo vitale sulle nostre Tavole e, sempre piรน, nel settore dellโospitalitร , quella che coniuga genialitร , intuito, creativitร e dedizione con la forza che offrono da sempre le risorse che vโinsistono per perdurare le gustose preziositร ereditate dai nostri padri, sempre piรน ricercate.
๐ขAd affermare questo Valore aggiunto e il trasporto di Gaetano per quello che ha consegnato e continua ad offrire al Cibo- riconoscimento della sovranitร alimentare di ogni popolo- ed a Castrovillari, questa mattina nel capoluogo Bruzio cโera anche lโAmministrazione comunale, con il consigliere Giuseppe Oliva, per rilanciare il significato del nuovo premio che ci inorgoglisce insieme ai primati che contiamo per la crescita diffusa.
Nel nostro concittadino, che ringraziamo ancora, felicitandoci pure a nome e per conto dellโintera cittร , identifichiamo il grande contributo per far conoscere, amare, propagandare e rispettare il patrimonio immenso che ci consiste e ci rappresenta.โ
Castrovillari 27 novembre 2021
Il Sindaco
f.to
Domenico Lo Polito
